通常我们大家都知道，奥运会都是需要传递火炬的，所以便需要火炬手，但很多人不清楚火炬手是如何选出来的，那么我们便了解一下火炬手撒贝宁称嘴可以瓢腿不能瓢？火炬手是怎么选出来的？
火炬手撒贝宁称嘴可以瓢腿不能瓢2月4日，奥运火炬接力迎来了第三日颐和园之旅。在古色古香的文昌阁旁，电视节目主持人撒贝宁从奥运冠军丁宁手中接过奥运之火，成为颐和园点位的第二棒火炬手。他一手紧握着被银色与红色包裹的火炬“飞扬”，一手向在场观众热情地挥舞，“能够两次参与奥运火炬的传递，我觉得对我来说真的是人生中太有意义的一次重逢！”作为著名的电视节目主持人，撒贝宁曾主持过《今日说法》《开讲啦》《挑战不可能》等多档深受广大群众喜爱的电视节目，并主持过多届央视春节联欢晚会。随着北京冬奥会的临近，撒贝宁也参与到了多档普及冰雪运动、介绍奥林匹克运动传统以及北京冬奥会准备工作的节目当中。从主持人到火炬手，有什么不一样的感受？“嘴可以瓢，腿不能瓢。”撒贝宁幽默地说，虽然话筒和火炬在物理上的分量不一样，但是精神上的意义对自己来说是一样的。
根据国际奥委会火炬手选拔的有关规定，火炬手应体现奥林匹克“希望、梦想和激励、友谊和公平竞争、奋斗为乐”的普遍价值，体现奥运会和火炬接力的主题，并面向大众。2008年北京奥运会的火炬手将由选拔主体通过社会选拔和提名推荐两种方式综合产生。2008火炬手的选拔主题包括各省、自治区、直辖市政府，中国奥委会，火炬接力全球合作伙伴、奥运会赞助商，奥林匹克大家庭，境外传递城市及所在国家（地区）奥委会，北京奥组委。 由选拔主体推荐的火炬手，必须符合北京奥组委统一制定的火炬手选拔原则和标准，并履行相应的审核手续。被推荐火炬手候选人仍需填写北京奥组委统一提供的《火炬手候选人登记表》，包括候选人基本信息及100字以内的个人事迹介绍，用以阐述被提名火炬手候选人的理由。由各选拔主体推荐的火炬手名单将提交北京奥组委审核并备案。
火炬传递的意义是弘扬了奥林匹克精神。火炬传递所经过的地方，宏扬了奥林匹克精神，奥林匹克五环这个标志体现着奥林匹克精神。五环标志在全世界的认知度与红十字会标志相当，是世界上认知度最高的标志之一。奥林匹克精神不仅是一种体育运动精神，它还象征着世界和平、和谐、合作，象征着友谊和团结，这种精神已超出了体育运动范畴，成为一种普世性的认同。它将以圣火从人们手到手的传递方式，它将在万人空巷的热烈场面中向世人昭示，唤起人们的这种崇高感情。在古希腊神话里，地球上的火源于天神普罗米修斯从太阳神阿波罗那里盗取火种，交给人类的。从1936年开始，圣火传递成为每一届奥运会必不可少的仪式。
参与境外火炬传递的火炬手有权利购买自己所执的火炬，参与境内火炬传递的火炬手可免费获得自己所执的祥云火炬。也就是说，所有参加火炬传递的火炬手都将可以收藏自己传递的“祥云”火炬。为了保证安全，火炬传递后将由专人拆卸火炬燃烧瓶，然后火炬的持有人就可以个人珍藏“祥云”火炬。
