听说了白胡椒的功效后，又有很多朋友们说白胡椒做菜特别好吃。但这种时候就有两种人要问了，体质特殊的人和皮肤敏感的人，寒性体质的人就会问白胡椒是寒性的还是热性的？
白胡椒是热性还是凉性
白胡椒是热性的。胡椒既是一种常用的调味品，也具有一定药性，可以起到食疗的作用。但胡椒有黑白之分，不同种类适合烹调不同的菜肴，所有的调味品都应该适可而止，只要掌握好了量是不会上火的。
热性
温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。温热性－－扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。
凉性
凉性食物是指在药理上具有清热、泻火、解毒等药性功能的食物。凉性食物与寒性食物在性质上基本一致，只是程度上有所不同，所以也称为“微寒食物”。常见的凉性食物有小米、小麦、薏苡仁、香菇、黄瓜、冬瓜、菠菜、梨等等。适用于阴虚或阳亢，或者暑、热、燥外邪导致的内火、虚热等“热”症。
寒性体质能吃白胡椒吗
寒性体质的人在吃食方面一定要注意，白胡椒是热性，可以少量服用，不能一次性吃太多，要慢慢调养。寒性体质的人要多挑温热性食物，它们具有温中，补虚，助阳、驱寒的作用，能改善其已衰退、沉滞、萎缩、贫血等症状。另外，适量食用辣味食物，散寒且刺激内分泌，尤其性腺;酸性食物，收敛、生津益阴，防止湿气聚集体内。
