夏季很受欢迎的还有沙拉，很多人偏爱吃沙拉，认为沙拉有美容养颜，还有减肥的功效。多半人都是吃的水果沙拉，也有一少部分人吃蔬菜沙拉，那牛心菜能不能做沙拉吃呢？
牛心菜可以做沙拉吗
牛心菜可以做沙拉，牛心菜是可以生吃的，可以生吃的食物就都可以做沙拉，不喜欢拌沙拉的，还可以加入酸奶。牛心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。
牛心菜怎么做沙拉
1.西兰花摘小房，洗净沥水备用。
2.牛心菜十字切后，斜切去蒂，切丝后洗净备用。
3.番茄洗净，对半切后去蒂，切片+切丁。
4.准备煮意面的水，烧开后我直接用来给西兰花焯水了。
5.所有蔬菜摆盘，浇上自己喜欢的色拉酱。
沙拉的好处
1、吃沙拉可以很好的预防便秘哦，我们都知道很多的蔬菜里面都含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维可以很好的帮我们蠕动肠胃，从而可以很好的预防便秘。
2、其次多吃沙拉也可以很好的降低我们的胆固醇。这主要是沙拉是一种蔬菜，里面含有丰富维生素以及膳食纤维，而这些物质都可以很好的帮我们降低胆固醇。所以我们要降低胆固醇的人可以多吃些沙拉。
3、沙拉可以很好的吸收我们体内多于的脂肪，同时还可以很好的促进我们的消化，最重要的是沙拉的热量很低，所以我们吃沙拉的话可以很好的起到减肥的功效。
沙拉的坏处
经常吃沙拉，对人体可能会有一定的健康隐患，应该有一个好的生活规律，一定是应该多吃一些自己亲手制作的食物，这样是比较健康和卫生的，尽量少吃沙拉，少吃一些含有沙拉酱的食物。
