大家都知道补身子燕窝是好选择，而在一般大家眼里燕窝都会比较昂贵国内，不过许多去过香港的朋友表示香港的燕窝特别便宜，而且比国内的正宗，所以许多人都喜欢去香港购买燕窝，不过香港也并不是如此的纯真，假货燕窝比大家想像中的还要多，所以也不是一个让你安心的地方，不过只要选择好的地方购物也是不错的解决方法，下面我们一边来说说有关真假燕窝怎样辨别的方法，一边给大家推荐香港购买正宗燕窝的地方。
1.大陆和香港买卖燕窝时使用的单位不同。大陆一般按克销售，而香港按两销售，但是香港1斤是16两/600克，大陆1斤是10两/500克。这样的话算出来，香港的1两只有37.5克，比大陆的一两少了12.5克。
举例：如买1两价格为40元/克的燕窝。
大陆：50×40=2000元
香港：37.5×40=1500元
这样看起来数字上均为一两的燕窝香港确实便宜，但事实上香港的1两比大陆少12.5克。
2.按照专卖店人员的话说，如果大陆价格能做到8.5折左右，即可与相关的价格持平。最主要的是燕窝也是商品，香港的价格也是参差不齐的，高的也很高，低的也很低。
1.优质的燕窝在香港也是比较贵的。而品质一般甚至低劣的燕窝则便宜很多。不能拿低品质的香港产地燕窝与国内高品质燕窝来比较价格，没有可比性。
2.从整体上看，香港的燕窝是比中国大陆的同等品质的燕窝稍稍便宜。因为产地，燕窝有天时地利之便，也没有关税和运费。但事实上在印尼，燕窝有一定的销售渠道，并非大量燕窝任意放在市场上出售，因此并不是很方便买得到。事实上，常有听说去新马泰的游客买到貌似便宜的燕窝为数不少，这些都很“便宜”，而干净又环保的好燕窝价格一定不会太便宜。
注意香港一斤等于16两。千万注意。至于价格要看燕窝的成色和品种。多买可以讲价。参茸燕窝店集中在上环附近而非中环, 但在参茸燕窝街中专卖燕窝的店也并非每一间都信得过。在香港, 有信誉的店一般都不接受讲价, 最多只能问一下会否有优惠。同样, 可讲价的店一般都不是老实店。
天然真燕窝的一些特性1.可能会有腥味或者氨味（有人认为象霉味，风干时间长味道会变淡），燕屋都是没有窗户的，里面的味道比养鸡厂要大很多倍，都是雇专门的人进入采摘，熏人的味道让人窒息。所以真品的燕窝带有腥味或者氨味就是正常现象了。
2.颜色和形状每盏每批每个季节都会不一样，天然的燕窝不会象人造的那样整开，因为每只燕子的体质、吃的食物等都不会完全一样，做窝位置和季节也不一样，所以每盏真燕窝固然不会一样，有的甚至很不好看。
3.越靠近墙壁的部分越脏，因为窝做在墙壁上是要有很强的粘力，否则不能承受燕子在里面生活、繁衍，是否能有天然干净的取决于燕子做窝的环境，还有挑毛工的敬业程度，常有的杂质为：小沙砾、小绒毛、墙皮、木屑等。
假燕窝的常见特点假燕窝和药水燕窝常见做法：猪皮、琼脂燕窝，掺银耳、药水漂白，去毛后刷胶。
1.没有燕窝的腥或氨味，而会有油味或者漂白水味。
2.颜色很白，且均匀，干净无杂质，形状夸张且完美，盏很厚不透光。
3.热水泡发1小时后水面上有油，或者水很浑浊，泡后发头不大，或者发倍过大。
漂白过的燕窝有表现：漂白的白燕非常白，几乎看不见有小黑毛，基本都是白色或者浅灰色的毛，拿药水去毛的燕窝很干净，发倍较小，有刺激的味道，不是燕窝本身的腥或者氨的味道，甚至燕屋里的潮霉味道。也不会残留。
刷浆燕窝的表现：刷浆的燕窝比较厚实，纤维不明显，透光度不好，不水泡后水会变浑浊，染色的血燕颜色比较浅，有的还会下水后严重掉色。
刷浆及加木薯粉的燕窝的表现：刷浆及加木薯粉的燕窝在泡发1–3小时后水很浑浊，用热水涂抹燕窝后用手指捏错表面明显有粘手的感觉。
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假燕窝实例分析明胶、琼脂、猪皮、海菜、银耳……等等都可以做成燕窝，以后是否还会用皮鞋做假燕窝？
这是显微镜下的假燕窝：
下面拿一款较好的真燕窝产品PK几款卖的好的假燕窝。下面这是真品上等燕窝，纤维清晰透光度好，取一条重3.9克泡发后微量绒毛。发倍约8倍。
下面这是一家月销量几万克的一家店，实物和该店图片描述有很大的差别，实物很小较厚基本不到4克，纤维不清晰透光不好，泡发后杂质很多，水质微发粘且浑浊，发倍 6倍，且纤维质地不正常，类似草燕挑毛后刷胶而成，或掺有其他物质。
这是另一家月销量几万克的一家店，实物和该店图片描述有很大差别，和上一家货很相似，很小且厚，纤维不清晰透光不好，杂质很多水微发粘浑浊，发倍约6倍 ，且纤维质地不正常，类似草燕挑毛后刷胶而成，或渗有其他物质。
下面的另一家某月销近万克的三角燕，属于大三角，纤维杂乱色泽不均，杂质偏多，下水后立即断开，发倍约6.5倍，应该是用重毛原料的边角料用胶水粘成。
下面这是某店月销上千克的另一款疏盏，盏型很丑，缝隙超大，纤维细弱，重量约4-6克，下水后立即变软弹性差，发倍约7倍，看不见任何绒毛！该品种早以廉价的重毛燕为原料配上廉价的挑毛工人，品质和工艺都很次。
这是某店月销好几千克的顶级燕盏，但盏型不饱满较小，透明度不好，纤维不清晰，泡发后水质较浑浊，杂质度中等，以低等级的燕窝来冒充顶级官燕，并刷浆。
再来看一下品质较好的燕窝情况：基本在6-7克，色泽天然，纤维清晰发倍好，杂质少。是用上等的轻毛原料燕窝加以技术佳的桃毛工人纯手工制作而成，不添加任问漂白水、明胶、木薯粉、银耳、琼脂、海草等。
如何挑选燕窝1.产地要固定：燕窝的种类多达28种之多，若想每次购买燕窝时都属同一种的话，就必须清楚知道都是从同一产地摘下来的燕窝（例如：印度尼西亚苏门答腊），只有这样，才能以同一烹炖时间处理，也可尝得同一口感的燕窝。
2.看燕窝的发头：不同种类的燕窝亦有不同的“发头”（“发头”即燕窝在湿透后，在重量上与干身时之差异，倍数越大，即“发头”越好，越是经吃），一般官燕有6～8倍的“发头”。
3.看燕窝是否干净：越少细毛越好。
4.挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。
5.看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。
6.监管部门提醒市民：最保险的方法就是到一些较大及较可靠的燕窝专门店购买燕窝，这样不但质量会有保证，万一发现有质量问题也能追讨有门。
7.越黏稠的燕窝越有可能是假的
相当不错，北京也有店了，好像官燕栈是做批发起家的；东西非常一流；某宝上也有一家官燕栈的一级代理了呢！叫【燕窝站】臻品燕窝/虫草/滋补/即食/香港顶级官燕栈代购/实体店】 店主叫香港官燕栈；而且北京的官燕栈实体店在海淀区复兴路69号 华熙乐茂购物中心B1 056商铺滴 ，非常不错！（官方网站：）
地址：香港岛铜锣湾罗素街2000年广场10喽(时代广场对面)
2.楼上燕窝庄有限公司楼上燕窝庄的价格在香港各大燕窝庄里是最便宜的，品质也比较好。以燕窝，海味，虫草等为主；信誉好，东西可靠，连锁分店也多。办会员卡后，可享受优惠不少。要注意的是：楼上的网购只限于香港，没有大陆的。但是，国内有假冒的楼上，连某宝上也有楼上，都是山寨般的，copy不走样，以假乱真的很。（官方网站：[#9001]=cn） 地址：香港岛铜锣湾轩尼诗道502号黄金广场16楼(地铁F出口)
3.盏记燕窝“盏记”于1964年就在香港开设了全港第一间燕窝连锁专门店，现今已成为香港最大型、最多元化的燕窝零售商，分店数目多达30间，遍布港九新界。至今，“盏记”凭着其一贯的“货取地道，货真价实”的经营理念，以经营燕窝和虫草在港澳地区享誉十多年，并于2005年，获颁香港名牌及优质旅游奖。
2006年，‘盏记’正式进军中国市场，现已在广州正佳广场三楼、北京路名盛广场二楼开设分店。经营产品主要为燕窝（自产、种类计有28种）、冬虫夏草、鲍鱼、北海道元贝、花旗参、花胶等健康补品。（官方网站：）
地址：旺角中心第1期地下G29A1铺，地铁站B1出口
‘燕之家’燕窝专门店于2000年其开拓零售业务，十年间分店已遍及港九新界的大型商场、日资百货公司、地铁站、超市及大型药房，共三十多个销售网点。‘燕之家’的业务发展方向，一直是本着燕窝专门店为依归，产品种类均以燕窝为主。于2009年获得国际认可的食物安全认证ISO 22000：（官方网站：）
地址: 九龙尖沙咀弥敦道27-33号良士大厦地下F铺
5.百成堂参燕栈百成堂是亚洲著名中药世家百成堂集团的中药零售连锁店。百成堂集团于1920年创立，是香港最专业的中药及燕窝专门店之一（官方网站：）
地址:香港铜锣湾勿地臣街1号时代广场B2地库B243号铺
与鲍鱼(鲍鱼食品)、鱼翅一样，燕窝一向被视为珍贵的食品，不过最近台湾媒体曝出，台湾市面上罐装的“即食燕窝”有将近六成都是假的，其中包括很多知名品牌和大企业生产的产品。台湾专家指出，这些假的罐装燕窝从营养上来说，和糖水没什么分别。所以大家香港购物燕窝的时候尽量去正规的地方购买，多仔细看看！
