夏天很多食物都容易变质，包菜也是不能幸免要么就是腐败了、要么就是放蔫了，那么包菜应该怎么保存呢？包菜可以放冰箱吗？下面小编就带大家了解一下。
可以将包菜之类“封闭式”蔬菜的表层叶片剥掉，略加冲洗后放入冰箱保存，擦干水分放入保鲜袋再冷存会更好。但是也不要保存太久，应尽快吃掉。
保证卷心菜的完整
如果你想暂时储存面前的卷心菜的话，最好不要把它切开。一些人往往会顺手储存半个或者不完整的卷心菜，这样很容易丧失掉菜里的维生素C，更何况从切开口开始很容易变质。如果你必须存储一半的卷心菜，就用塑料袋把它紧紧的裹起来，再放到冰箱里。
冷冻和使用保鲜袋为了为防止干燥变质，保留据卷心菜应有的营养和清爽的口感，可以用保鲜膜将其包好放入冰箱内冷藏保存。保存是时间最长为两周。但是如果你买的是皱叶橄榄，一周内就食用掉，不要保存更长的时间。
从外层按顺序食用用刀从卷心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剥掉外皮，然后按卷心菜的层从外到内层层食用，不要切开食用。这样可以使据卷心菜一直保持新鲜和营养。
及时剥掉枯萎的叶子如果据卷心菜的一部分发生了枯萎和霉变，剥干净后再保存，不然很容易引起其他部分的变质，最后使整个卷心菜都不能食用。
卷心菜的外表；建议大家挑选没有伤痕印记的、没有虫子洞的、没有明显化肥痕迹的菜。
黑色的洞洞是虫子咬过的痕迹。
而白花花不均匀的生长在卷心菜外表的可能是农药点的不好而形成的。
建议大家主要挑选外表光滑，并且没有坑坑包包的为好的卷心菜。
卷心菜的颜色；普遍的卷心菜是绿色和白色混掺的，一般绿色部位是嫩叶，而白色部位是菜邦。
喜欢吃嫩嫩叶子的朋友，应当主要挑选绿色部分较多的。
喜欢吃脆脆而硬是部分的，应当主要挑选外表白色部分较多的。
